12月10日，为期3天的第46届世界技能大赛天津选拔赛暨糖艺/西点赛项比赛在天津现代职业技术学院落下帷幕。此次选拔赛，吸引天津经济贸易学校和天津现代职业技术学院共10名学生参赛。经过激烈的角逐，我校学生裴婧伊和张竞宏的参赛作品取得了此次选拔赛前两名的优秀成绩。

竞赛项目以第44届和第45届世界技能大赛糖艺/西点制作项目试题文件为基础，以检验参赛选手的操作基本功为重点，竞赛项目尽量涵盖了世界大赛的各个模板和技术难度，并缩短竞赛时间，要求选手在规定的8个小时内，以“民族和音乐”为主题，根据任务书和要求，完成拉糖工艺造型、整形蛋糕、手工巧克力等模块的制作和设计。

在比赛场上，参赛选手们紧扣大赛主题，通过运用糖艺和西点制作技术，结合冷热加工等手法，借助烘焙设备，制作出色香味形俱全的甜食工艺品。此外，为保障比赛的公平、公正，裁判对选手的操作流程和完成作品进行重点考察、综合评分。

本次选拔赛目的重在为备战第46届世界技能大赛全国选拔赛选拔具备扎实的技术技能人才，并以此次选拔赛为契机，加强校际间的交流与合作，储备具有糖艺/西点制作技能的专业人才。